BA
HR
EN
Opis
| Sortni sastav | Žilavka 100% |
| Boja | Svijetlo žuta sa zlatnim odsjajom |
| Miris | Med, citrus, badem, vanilija, lijepo zaokrušeno hrastovo drvo |
| Okus | Toplo, mineralno, puno, harmonično, trajno |
| Gastro preporuka | Zreli sirevi, riba, jela od bijelog mesa, gljive, tjestenina. Najbolje servirati na temperaturi od 12-14°C |
| Priprema vina | Pažljivo odabrani, najbolji grozdovi Žilavke, pobrani su u ranim jutarnjim satima. Ohlađeni su grozdovi prešani, a dobiveni mošt je potom hlađen i ostavljen preko noći na taloženju. Nakon otakanja s taloga, usljedila je spontana fermentacija u inox tanku. Pred kraj fermentacije, dio vina (30 %) je prebačen u drvene bačve od hrasta zapremine 500 l. Nakon završene fermentacije,vino je dozrijevalo na vlastitom,finom talogu 6 mjeseci te je nakon procesa bistrenja i filtracije buteljirano početkom travnja. |
Recenzije
Još nema recenzija.