Opis
Sortni sastav | Chardonnay 100% |
Boja | Svijetlo žuta |
Miris | Vanilija, med, orasi |
Okus | Toplo, mineralno, puno, harmoično, trajno i kremasto |
Gastro preporuka | Zreli sirevi, riba sa žara, jela od bijelo mesa. Najbolje servirati na temperaturi od oko 12-14°C |
Priprema vina | Pažljivo odabrani, najbolji grozdovi Chardonnaya, pobrani su u ranim jutarnjim satima. Nakon hladne maceracije te cijeđenja i prešanja dobiveni mošt je hlađen i ostavljen preko noći na taloženju. Nakon otakanja s taloga, usliejdila je spontana fermentacija u inox tanku. Pred kraj fermentacije, dio vina je prebačen u drvene hrastove bačve zapremnine 500 l. Nakon završene fermentacije, vino je dozrijevalo na vlastitom, finom talogu 6 mjeseci. |
Recenzije
Još nema recenzija.